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- ブランド名
- 玉日本
- 商品番号
- 692023
- 商品名
- 玉日本 鍛造ネギ切包丁 黒打 浜研ぎ 300mm
- サイズ
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全長：465ｍｍ
刃渡：300ｍｍ
刃幅：65ｍｍ
- 重量
- 315ｇ
商品について
収穫したネギの先端や根の不要な部分をカットする為の包丁です。大根の葉落しやトウモロコシの茎切りにも使用されています。長刃なので効率良くスピーディーに作業できます。
700年以上の歴史を持つ越前打刃物の熟練職人が研ぎ仕上げを行っています。峯元から薄く打ち鍛えられた刃はとても軽く、切れ味も良いので、手首や腕への負担を軽減しています。
ステンレス鋼と比べ非常に研ぎ易い高炭素鋼のネギ切包丁は、錆に弱い代わりに、永切れし、包丁の峯（背中）まで鋼が入っていますので、細くなるまで繰り返し研いでご使用頂けます。
力を込め易いしっかりとした大型の柄を合わせています。刃の峯元部は厚く頑丈なので折れたり曲がったりすることがありません。刃は軽い力でスパッと切れるよう薄刃に造られています。
