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- ブランド名
- 越前数馬
- 商品番号
- 694047
- 商品名
- 越前数馬 翠嵐 粉末ハイスダマスカス ステーキナイフ＆フォークセット
- サイズ
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【ステーキナイフ】全長：258mm 刃渡：120mm 刃幅：24mm
【フォーク】全長：215mm 刃渡：55mm 刃幅：24mm
- 重量
- 【ステーキナイフ】117ｇ 【フォーク】116ｇ
商品について
ブレードの鋼模様が非常に美しいステーキナイフとステーキフォークのセットです。粉末冶金法によって製造された強靭で錆びに強い鋼「粉末ハイス鋼」（別名スーパーゴールド、R２）を伝統工芸士が１丁１丁打ち鍛えて造り上げた希少価値の高い使い最高級のカトラリーです。
計15層の鋼を使用したダマスカス造りのステーキナイフ＆フォークは火造り鍛造作業により、その鋼の層が煌いて見えるのが特長です。これは単なる模様では無く、ブレード全身が隅々まで鍛造及び熱処理（全身焼き入れ）されている証でもあります。
伝統工芸士による手造り鍛造の高級特殊鋼をフォークに使用している例は世界的に見ても非常に珍しく、ご自身で使われても、素敵な贈り物にも最適です。
ハンドル部にはブルーターコイズの人工大理石を使用。光沢感が素晴らしく独特でありながら上品で洗練されている為、お洒落なキッチンを更に彩ります。従来のカトラリーの概念が覆されたようにも感じられる画期的なハンドルです。
