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- ブランド名
- 源明利
- 商品番号
- 624403
- 商品名
- 源明利 小魚万能庖丁 鋭次郎 黒打片刃 135㎜ 国産朴柄
- サイズ
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全長：268ｍｍ
刃渡：136ｍｍ
刃幅：30ｍｍ
- 重量
- 81ｇ
商品について
大きな魚やマグロなどの柵を切るには向いていませんが、鯵や烏賊などの小さい魚には万能で、短い刃渡りを活かして、ぶつ切りや三枚卸し、刺身にすることができます。
小ぶりな庖丁ですが、キッチンだけではなく、釣りやアウトドアにと幅広く活躍出来るコストパフォーマンスが高い包丁です。
火造り・鍛造品なので、大変切れ込みが良く、切った断面も綺麗です。片刃ですが、比較的研ぎ易く、長年ご愛用頂けます。
