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- ブランド名
- 玉日本
- 商品番号
- 700138
- 商品名
- 玉日本 麺棒 ウォルナット製 手磨＆胡桃油仕上げ φ30×900㎜（胡桃油45ｇ付）
- サイズ
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全長：900mm
直径：φ30
- 重量
- 400ｇ前後
商品について
高級家具に使用されることや世界三大銘木の一つとして有名なブラックウォルナット材を使用した麺棒です。高級感溢れる木目や色合いで、ご使用の度に付属の胡桃油を拭き込んで頂ければ経年変化も加わり益々その艶や雰囲気が高まると共に、生地が付きにくく滑りも良くなります。
色合いが濃いブラウン系のなので重い麺棒だと誤解されがちですが、重量的には桜の麺棒と同等です。ひばや檜材のものに比べると適度な重量感がありますので生地を伸ばし易い麺棒です。ベージュ系ののし板の上では褐色が一際映えると共に独特の雰囲気が漂い、蕎麦打ちのテンションが自然と上がります。
当社では出荷前に紙ヤスリで極限まで磨き込んだ後に、５回に分けて胡桃油を拭き込んで仕上げております。ご使用後には、市販の♯1000番の紙ヤスリでごく軽く磨いて頂いた後に付属の胡桃油を拭き込んで下さい。それを繰り返すことで深みのある輝きやえも言われぬ味わいが少しずつ増して行きます。
付属の胡桃油は天然の胡桃から抽出した混じりけの無い100％オイルです。拭き込む場合はウェスに３プッシュ程度染み込ませてご使用下さい。半乾性油で乾きが速い為、麺棒のコーティングには最適です。粘質が高くボトルから霧状に噴出することはありません。ご使用には問題ありませんのでご承知おき下さい。
