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- ブランド名
- 越前数馬
- 商品番号
- 690134
- 商品名
- 越前数馬作 ステン積層V10鋼鏡面そば切 330mm 本漆塗・龍蒔絵曲柄付
- サイズ
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全長：336mm
刃渡：332mm
刃幅：128mm
- 重量
- 約773g
商品について
まるで鏡を使って蕎麦を切っているような感じさえしてしまう見事なまでに磨きこまれた鏡面式の蕎麦庖丁です。
単なる鏡面では無く、刃先から約30mmにかけては、鋼を15層にも折り重ねて叩き鍛え上げた美しい鋼模様もお楽しみ頂けます。
また、鋼には錆に強く非常に切れ味の鋭いV10鋼を使用し、柄には漆塗りの上に蒔絵を施しました。
ブレード全体も錆に強い為お手入れは簡単で、錆によって輝きが失われることはありません。
蕎麦愛好家の象徴とも言える庖丁において、他人とは違う個性的なものを持ちたいという方のご要望に十分お応えできる最高の逸品です。
