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- ブランド名
- 江戸菊水
- 商品番号
- 693350
- 商品名
- 江戸菊水 楽々カボチャ切庖丁 150mm ｽﾃﾝ特殊鋼割込 ローズ柄付
- サイズ
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全長：276ｍｍ
刃渡：152ｍｍ
刃幅：50ｍｍ
- 重量
- 109ｇ
商品について
通常の庖丁では難しい直径18㎝の硬いカボチャが楽々切れます！
半分ずつ切るのがコツで、カボチャの中心部分に庖丁の反り上がった先端刃を当て押し込みます。（通常の庖丁は尖っていますので点でしか当たりませんが、この庖丁は4ｃｍ以上の刃が当たりますので滑らず押し込めます。）それ以上押し込めなくなったら、今度は刃先を支点にする要領でそのまま刃を下へ下ろします。
半分が切れた状態になりますので一度庖丁の刃をカボチャから抜き、反対側も同じように切って頂ければ無理な力が要らずにカボチャは綺麗に切れます。
錆びに強い特殊鋼割込みで切れ味が永持ちしお手入れ簡単です！冬瓜などの大型野菜やピザのカットにも便利ですし、勿論トマトやキュウリやキャベツ等通常の野菜の調理にもご使用頂けます。
ただ鋭利な刃物ではありますので、カボチャを庖丁に差し込む時には刃先が滑らないようご注意下さい。また左右にコジッたりすると刃が欠ける怖れがありますのでご注意下さい。
