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- ブランド名
- 宝馬
- 商品番号
- 626250
- 商品名
- 宝馬 柳刃庖丁 全鋼 210mm
- サイズ
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全長：342mm
刃渡：200mm
刃幅：29mm
- 重量
- 107g
商品について
卸した魚を刺身にするときに使用する片刃庖丁です。
切口の断面が滑らかで綺麗に切れる繊細な薄刃造りの刃物です。
長い刃渡りを活かして、押し引きせずに一度引いただけで切れるのが特徴（勿論ある程度の技術は必要です）。
刺身も切ってあるものでなく、ブロックで買って家で調理すればかなり経済的です。
この庖丁は、初めて柳刃庖丁を使うビギナー向けで、比較的サイズは小ぶりです。
庖丁の表面が光っていますがステンレスではありませんので、ご使用後は錆びないようお手入れ下さい。
