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- ブランド名
- 江戸菊水
- 商品番号
- 625106
- 商品名
- 江戸菊水 出刃庖丁 鋼付 150mm
- サイズ
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全長：290mm
刃渡：155mm
刃幅：50mm
- 重量
- 222ｇ
商品について
サバや鯛・タラ等の小型～中型の魚の頭落とし、三枚卸し等に使用する出刃庖丁です。
片刃なので切れ込みが良く、切った断面も綺麗です。火造り・鍛造品ですから、切れ味良く、研ぎ易いので、長年ご愛用頂けます。
庖丁の表面が光っていますがステンレスではありませんので、ご使用後は錆びないようお手入れ下さい。
