刀身に煌めく鋼模様が存在感を強烈に主張する世界で唯一とも言えるダマスカス鋼の中華庖丁です。武生特殊鋼材V10鋼を使用。
鋭い切れ味を長期間保持できるとともに錆びにも強いので、お手入れが簡単です。ハンドルには滑りにくい鹿角材を使用。肉・野菜・鳥・魚等の調理に使用できる万能・中厚タイプです。
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