刃に接する枕部には硬質で庖丁が食い込みにくい黒檀を、本体には軽量で滑り易く反りにくい三年以上乾燥させた越前桐を使用した本格派のこま板です。
余裕を持ってそば切りできる270mm幅のこま板です。2kg打ちにも対応できます。枕の高さは安全も考慮した27mmです。
« 商品一覧ページに戻る