商品一覧：全て
|
- ブランド名
- 玉日本
- 商品番号
- 700070
- 商品名
- 玉日本 麺棒 檜（ひのき）製 手磨き仕上げ φ28×1000mm
- サイズ
-
全長：1000ｍｍ
直径：φ28
- 重量
- 280ｇ前後
商品について
光沢感のある木肌や木目が美しく、軽量で扱い易い奥三河産の檜材から作られた麺棒です。檜には汚れや水分が木の内部に浸み込みにくい性質があり、抗菌性も高いので安心して長くご愛用頂けます。
麺棒は少しでも軽い方が麺生地の厚みを自在に調整し易いので、直径も細めのφ28㎜としております。数本の延し棒を使い分ける際には、やや水分量が多く軟らかい麺体や、麺生地の厚さの微調整にも活躍します。巻棒にも最適です。
檜材の性質として稀にヤニが出ることがありますが、その場合はエタノールを浸みこませた布で拭き取って下さい。
汚れた場合は硬く絞った濡れタオル等で拭き取り、更に乾いたタオルで拭いて下さい（通常のお手入れは乾いたタオルだけで行って下さい）。くるみ油を拭き込むと生地が付きにくく、滑りが良くなります。
最終工程として職人が♯1000の紙ヤスリで表面を研磨しておりますので、滑りや使い心地が非常に良い麺棒です。くるみ油もそのまま拭き込むことができます。麺棒は天然木ですので、画像は写り具合や個体差によりお届けしたものと異なった感じに見える場合がございます。
