商品ラインナップ
商品一覧:全て
ブランド名
九頭竜川
商品番号
690092
商品名
九頭龍川 ステン鋼そば切庖丁 300mm 鏡面仕上げ 黒檀柄付
サイズ
全長:298mm
刃渡:298mm
刃幅:128mm
重量
660~690g
商品について

錆びに強く切れ味も確かな刃物用特殊鋼「愛知製鋼AUS-8」を使用。湿度の高い梅雨~夏場にかけてもお手入れが簡単です。また持ち易く手首が疲れにくいドロップハンドル採用で、正確でスピーディーに蕎麦切りし易い庖丁です。

刃部は表、裏とも鏡のように綺麗に磨き込まれておりますので、刃に切った蕎麦が写り込む様が非常に綺麗です。また鋼の庖丁の場合には、鏡面加工をするとお手入れが大変になりますが、この刃は錆びに強い為、湿気に気を使う必要が無くメンテナンスが非常に簡単です。

うどんを切る場合にも鋼の庖丁に比べ遥かに錆びにくいです。使用後は念の為、水洗いされることをおすすめします。(うどんには塩を入れる為、蕎麦よりは錆びる可能性が高まります。)

ハンドル下の刃の形状は、丸みを帯びた優美で飽きのこないデザインとなっております。

持ち手は希少木材「紫檀」を採用。非常に硬質なのでガタつきにくい実用性と共に、刃部の煌きに対する絶妙なコントラストを醸し出しております。

« 商品一覧ページに戻る