商品ラインナップ
商品一覧:全て
ブランド名
江戸菊水
商品番号
624312
商品名
江戸菊水 薄出刃庖丁 鋼付 磨き 左きき用 120mm
サイズ
全長:238mm
刃渡:122mm
刃幅:43mm
重量
112g
商品について

別名アジ切りと言われるように、アジ・カワハギ・キス・イカ等の小魚類をサバいたり、下処理をするのに使う庖丁です。

片刃なので切れ込みが良く、切った断面も綺麗です。釣りに持って行くにもコンパクトで便利な庖丁です。

小さくても火造り・鍛造品。切れ味良く、研ぎ易いので、長年ご愛用頂けます。左きき用の方専用の庖丁です。

« 商品一覧ページに戻る